Tabloid Siang – Menggoyang Lidah di Ibukota: 4 Makanan dan Minuman Khas Betawi, Jakarta ibukota Indonesia bukan hanya dikenal dengan keramaian dan kemacetannya, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Salah satu warisan kulinernya yang paling kaya adalah makanan dan minuman khas Betawi. Budaya kuliner Betawi memiliki kekayaan rasa dan aroma yang unik, menggabungkan berbagai cita rasa dan bahan-bahan tradisional yang lezat. Untuk para pelancong yang berkunjung ke Jakarta, mencicipi makanan dan minuman khas Betawi merupakan pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dari kerak telor hingga bir pletok, berikut adalah empat makanan dan minuman khas Betawi yang wajib dicoba di Jakarta.
Menggoyang Lidah di Ibukota: 4 Makanan dan Minuman Khas Betawi
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang paling terkenal dan ikonik. Terbuat dari telur bebek atau ayam yang dikocok dengan bumbu halus, ebi (udang kering), bawang goreng, garam, dan gula pasir, kemudian campuran ini disiram di atas ketan putih yang telah direndam semalaman. Proses pembuatannya yang unik dan cita rasanya yang khas membuat kerak telor menjadi favorit di antara para pecinta kuliner Jakarta.
2. Nasi Uduk
Nasi uduk merupakan salah satu makanan pokok khas Betawi yang wajib dicoba saat berada di Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu aromatik seperti daun salam, daun pandan, serai, jahe, dan lengkuas. Disajikan dengan beragam lauk-pauk seperti ayam goreng, empal goreng, telur dadar, atau semur jengkol, nasi uduk menggugah selera dengan cita rasanya yang gurih dan harum.
3. Bir Pletok
Saat menjelajahi kelezatan kuliner Jakarta, jangan lewatkan untuk mencicipi bir pletok, salah satu minuman khas yang unik. Meskipun disebut bir, minuman ini sebenarnya tidak mengandung alkohol. Sebaliknya, bir pletok adalah campuran rempah-rempah yang kaya akan khasiat untuk kesehatan tubuh. Dengan cita rasa yang hangat dan aromatik, bir pletok merupakan minuman yang sempurna untuk menyegarkan diri di tengah hiruk-pikuk kota Jakarta.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya 5 Tempat Wisata Kuliner Terkenal di Bandung: Nikmati Kelezatan yang Legendaris
4. Kopi Jahe
Salah satu minuman khas tradisional Betawi yang patut dicoba adalah kopi jahe. Terbuat dari campuran kopi dan jahe, minuman ini tidak hanya memiliki cita rasa yang khas, tetapi juga dipercaya memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Dengan perpaduan aroma kopi yang pekat dan kehangatan jahe, kopi jahe menjadi teman yang sempurna untuk menikmati suasana Jakarta yang ramai dan dinamis.
Demikianlah empat makanan dan minuman khas Betawi yang wajib dicoba saat berada di Jakarta. Dari kerak telor yang gurih hingga bir pletok yang menyegarkan, setiap hidangan membawa cita rasa dan pengalaman kuliner yang unik dari ibukota Indonesia. Jelajahi kekayaan kuliner Betawi dan nikmati pengalaman gastronomi yang tak terlupakan di Jakarta!
