Tabloid Siang – Rasa Autentik Vietnam: 10 Hidangan Halal yang Memikat Selera, Vietnam dengan keanekaragaman kulinernya menawarkan berbagai pilihan hidangan yang lezat dan autentik. Bagi mereka yang mengikuti diet halal, Vietnam memiliki banyak pilihan kuliner yang bisa dinikmati tanpa rasa khawatir. Dari hidangan yang menggugah selera hingga makanan jalanan yang populer, berikut adalah sepuluh kuliner halal khas Vietnam yang wajib Anda coba untuk merasakan kelezatan yang sebenarnya.
Rasa Autentik Vietnam: 10 Hidangan Halal yang Memikat Selera
1. Pho Bo Halal: Sup Mi Khas Vietnam
Pho Bo adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Vietnam. Ini adalah sup mi yang terbuat dari kaldu daging sapi yang dimasak lama hingga kaya rasa. Versi halal dari Pho Bo menggunakan daging sapi yang disembelih sesuai dengan aturan halal dan tanpa bahan-bahan yang tidak diperbolehkan. Disajikan dengan mi beras, daun basil segar, irisan cabai, dan jeruk nipis, Pho Bo Halal menawarkan rasa yang lezat dan menyegarkan.
2. Banh Mi Halal: Roti Baguette Vietnam yang Menggugah Selera
Banh Mi adalah roti baguette Vietnam yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, sayuran, dan bumbu. Untuk versi halal, Anda bisa menemukan Banh Mi yang diisi dengan daging ayam atau daging sapi halal yang dipanggang atau ditumis dengan bumbu yang kaya rasa. Ditambah dengan acar sayuran, ketumbar, dan saus pedas, Banh Mi Halal menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau camilan.
3. Goi Cuon Halal: Spring Roll Vietnam yang Segar
Goi Cuon, atau dikenal juga sebagai spring roll Vietnam, adalah hidangan yang terbuat dari kulit rice paper yang diisi dengan sayuran segar, mi, dan daging atau seafood. Untuk versi halal, Anda bisa menggunakan daging ayam halal atau tofu sebagai isian. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin yang manis dan gurih, menjadikannya camilan sehat dan lezat.
4. Com Tam Halal: Nasi Pecah dengan Pelengkap
Com Tam, atau nasi pecah, adalah hidangan nasi Vietnam yang biasanya disajikan dengan daging panggang, telur, dan sayuran. Versi halal dari Com Tam menggunakan daging ayam atau sapi halal yang dipanggang dengan bumbu khas Vietnam. Dihidangkan dengan irisan timun, salad, dan sambal, Com Tam Halal menawarkan kombinasi rasa yang lezat dan memuaskan.
5. Cha Gio Halal: Lumpia Goreng Khas Vietnam
Cha Gio adalah lumpia goreng yang diisi dengan campuran daging, sayuran, dan mi. Untuk membuat Cha Gio Halal, gunakan daging ayam atau daging sapi halal yang dicincang halus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti jamur, wortel, dan udang. Lumpia ini digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan dengan saus manis dan asam.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kuliner Otentik di Blora: 7 Tempat yang Wajib Dikunjungi
6. Hu Tieu Halal: Sup Mi Khas Vietnam dengan Rasa yang Menyegarkan
Hu Tieu adalah sup mi Vietnam yang memiliki kuah yang bening dan rasanya segar. Versi halal dari Hu Tieu menggunakan daging ayam atau sapi halal, serta bahan-bahan segar seperti sayuran dan mi. Kuahnya yang ringan dan gurih menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan malam atau saat Anda ingin sesuatu yang menyegarkan.
7. Bun Cha Halal: Hidangan Noodle dengan Daging Panggang
Bun Cha adalah hidangan yang terdiri dari mi beras yang disajikan dengan daging babi panggang dan kuah manis asam. Untuk versi halal, Anda bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi panggang sebagai pengganti daging babi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan salad, herba segar, dan saus asam manis, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan lezat.
8. Banh Xeo Halal: Pancake Vietnam yang Renyah
Banh Xeo adalah pancake Vietnam yang terbuat dari adonan tepung beras dan kelapa, diisi dengan daging, udang, dan sayuran. Untuk versi halal, Anda bisa menggunakan daging ayam atau sapi halal dan mengganti udang dengan bahan lainnya. Pancake ini digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan dengan sayuran segar dan saus ikan yang menggugah selera.
9. Xoi Halal: Nasi Ketan dengan Topping yang Beragam
Xoi adalah nasi ketan yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai topping. Versi halal dari Xoi menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan aturan halal, seperti daging ayam halal, kacang, atau kelapa parut. Nasi ketan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis atau gurih, tergantung pada topping yang dipilih.
10. Che Halal: Puding Kacang Hijau yang Manis
Che adalah puding tradisional Vietnam yang terbuat dari berbagai bahan seperti kacang hijau, kelapa, dan gula. Versi halal dari Che menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan aturan halal dan tanpa tambahan bahan yang tidak diperbolehkan. Puding ini biasanya disajikan dingin dan memiliki rasa manis yang menyegarkan, ideal untuk penutup makan malam yang lezat.
Vietnam menawarkan berbagai pilihan kuliner yang lezat dan autentik untuk mereka yang mengikuti diet halal. Dari Pho Bo Halal yang hangat hingga Che Halal yang manis, setiap hidangan mencerminkan kekayaan rasa dan budaya Vietnam. Menikmati kuliner halal di Vietnam memungkinkan Anda untuk merasakan kelezatan lokal tanpa rasa khawatir, menjadikan perjalanan kuliner Anda semakin menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi berbagai hidangan halal yang ditawarkan oleh Vietnam dan nikmati pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
